Базиликовый уксус

Ингредиенты:

Базилик - 5 веточек

Столовый 9%-ный уксус - 300 г

Лавровый лист - 1 шт..

Калорийность: 32 кКал

Способ приготовления:

Я хочу познакомить вас с экспресс-способом приготовления очень ароматного базиликового уксуса. Его полезные свойства известны всем, а аромат этой травы мало кого оставит равнодушным.

Для приготовления базиликового уксуса нам понадобится фиолетовый базилик, уксус получается красивого насыщенного цвета, с ярким ароматом и вкусом базилика. Предупреждаю сразу: от зеленого - уксус будет серым. Подойдет и переросший по цвету базилик, который больше нельзя подавать к столу. Спасибо моей виртуальной подруге Любе за идею.

Этот уксус хорош в салатах, с ним можно мариновать рыбу или мясо. Готовьте, вы не пожалеете!

Чтобы приготовить базиликовый уксус, вам не понадобится много ингредиентов. Не жалейте базилика - чем больше вы положите, тем насыщеннее будет вкус и цвет.

В банку кладем вымытый и высушенный базилик, листик лаврового листа.

Залейте все столовым 9%-ным уксусом.

Оставьте настаиваться в темном месте на две-три недели. Он был у меня в кладовой.

По истечении времени мы процеживаем базиликовый уксус через ситечко и переливаем его в красивую бутылку. Мы применяем его по своему желанию.