Жареный бекон

Ингредиенты:

Бекон - 1 упаковка

Вода

Калорийность: 500 кКал

Общее время приготовления: 5 мин.

Способ приготовления:

Если вы когда-нибудь заказывали в ресторане завтрак из яичницы-болтуньи с беконом, то вас наверняка интересовал вопрос - как они обжаривают бекон так, чтобы он получился идеально хрустящим, даже когда остыл. Немного погуглив в Интернете, я нашла несколько вариантов приготовления жареного бекона, один из них я вам сейчас покажу.

Чтобы приготовить жареный бекон на сковороде, нам понадобится упаковка бекона, нарезанного тонкими ломтиками. Вес упаковки зависит от вашего аппетита.

Нарежьте бекон на удобные кусочки. Разогрейте сковороду на среднем огне. Выложите бекон на сухую сковороду.

Когда бекон начнет поджариваться, сразу же влейте в сковороду 2-3 столовые ложки воды. Есть и другой вариант, когда бекон промывают под проточной водой. Я попробовал оба варианта, в итоге разницы нет, просто мой вариант проще.

Как только вода закипит, сделайте тихий огонь и обжаривайте бекон, пока жир не расплавится.

Бекон нужно время от времени переворачивать.

Выложите готовый бекон на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Именно этот вид жареного бекона добавляют в готовые блюда, бутерброды и бургеры в различных кафе и заведениях быстрого питания.

Я хочу сразу сказать, что перед тем, как сделать финальную фотографию, Я оставила бекон примерно на час - было очень интересно, останется ли он хрустящим и каким будет его внешний вид. В целом я остался доволен результатом.

Теперь вы знаете, как правильно обжарить бекон на сковороде. Хорошего дня!

А кроме того, в остывшем виде это прекрасная хрустящая закуска к пиву.