Жареный арахис с морской солью, чесноком и пряными травами
Ингредиенты:
Арахис - 150 г
Растительное масло - 1-2 ст.л.
Чеснок - 3 зубчика.
Морская соль - 1 ч.л.
Сухой маргарин, тимьян, базилик - по 1 ч.л..
Калорийность: 563 кКал
Общее время приготовления: 10 мин.
Способ приготовления:
Вы, наверное, знаете, что арахис - это не орех, а бобовое растение. Но его плоды еще и маслянистые (содержание масла достигает 53%), питательные, высококалорийные, прекрасно утоляют голод и заряжают организм энергией.
Жареный арахис, как и орехи, часто едят в качестве закуски, вместе с напитками, добавляют во всевозможные смеси из сухофруктов, злаков и каш.
Если арахис сырой и бланшированный (без шелухи) - в упаковке с пометкой "Готов к использованию" нет необходимости промывать, а затем сушить, что значительно сокращает время на все про все.
Чтобы приготовить жареный арахис с морской солью, чесноком и зеленью, возьмите продукты из списка.
Высыпьте арахис на сухую горячую сковороду.
Иногда мы встряхиваем, чтобы арахис немного обуглился.
Влейте растительное масло, быстро перемешайте-встряхните, покройте каждый фрукт слоем масла.
Бросаем сушеные травы (розмарин, базилик, тимьян).
Посолите, положите несколько раздавленных зубчиков чеснока (они потом легко отделяются от обжаренного арахиса). Встряхните его еще раз и пропитайте ароматами на пару минут. Снимите с огня.
Остужаем и подаем к столу обжаренный арахис с морской солью, чесноком и зеленью.
Приятного аппетита!