Жареный арахис без кожуры в духовке

Ингредиенты:

Арахис в кожуре - 300 г

Калорийность: 622 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Рецепт приготовления жареного арахиса без кожуры в духовке - один из самых сложных, хотя и один из самых полезных, так что не ленитесь. Если вы хотите подавать арахис детям (естественно, мы исключаем аллергиков), то более полезного рецепта вы не найдете.

Подготовьте арахис. При покупке выбирайте цельные орехи со светлой сердцевиной и яркой, блестящей кожурой.

Арахис несколько раз промыть в холодной воде, переложить в глубокую миску, залить кипятком. Оставьте орехи в кипящей воде на 15 минут.

Через некоторое время слейте воду, снимите кожуру с орехов, это будет очень легко сделать.

Переложите очищенный арахис на противень в один слой, отправьте в разогретую до 150-160 градусов духовку на 60 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева, без конвекции. Орехи следует не обжаривать, а сушить. Каждые 15 минут нужно вынимать противень из духовки и перемешивать. Время приготовления зависит от вашей техники. Моя сушка заняла 50 минут. Через некоторое время арахис следует оставить в противне до полного остывания.

При желании при подаче арахис можно посолить вкусной и полезной мелкой солью.

Вкус арахиса, приготовленного таким образом, сильно отличается от просто обжаренного. Этот рецепт идеально подходит для выпечки и, особенно, если вы собираетесь подавать такие орешки детям - это вкусно и очень полезно.

Приятного аппетита.