Рецепты с фото » Закуски, соусы, приправы » Жареный арахис на сковороде без масла

Жареный арахис на сковороде без масла

Жареный арахис на сковороде без масла

Ингредиенты:

Очищенный арахис - 500 г

Морская соль - по вкусу

Калорийность: 622 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Казалось бы, что может быть проще очищенного арахиса, обжаренного на сковороде. Но не все знают, как его правильно жарить. И я признаюсь, что открыла для себя этот рецепт не так давно. Приготовить вкусный жареный арахис довольно просто, но нужно запастись немного терпением. Этот рецепт идеально подходит для перекуса между основными приемами пищи, не говоря уже о кружке холодного пива)

Подготовьте продукты для приготовления жареного арахиса на сковороде без масла. Очищенный арахис должен быть ровного белого цвета, без темных пятен и признаков порчи.

Жареный арахис на сковороде без масла шаг 1

Переложите ядра в дуршлаг, быстро промойте под проточной водой. Вы будете удивлены, насколько мутной и грязной будет вода. Старайтесь проделывать эту процедуру как можно быстрее, иначе орехи пропитаются водой и будут дольше сохнуть на сковороде.

Жареный арахис на сковороде без масла шаг 2

Так же быстро обсушите орехи бумажными полотенцами.

Жареный арахис на сковороде без масла шаг 3

Разогрейте сковороду, положите в нее арахис. Теперь невозможно отойти от плиты. Помешивайте орехи так часто, как только сможете. Если можете, бросьте их в сковороду, держа ее за ручку.

Жареный арахис на сковороде без масла шаг 4

Когда орехи станут золотистыми, сделайте самый тихий огонь и, часто помешивая, подсушите их до мягкости. Это занимает у меня все время 12-14 минут. За это время мелкие орехи и половинки полностью обжариваются. Затем выключите плиту, оставьте арахис в сковороде до полного остывания. Не забывайте постоянно помешивать, иначе мелкие орехи могут подгореть. Если вы любите арахис с солью, то самое время посолить его до того, как он остынет.

Жареный арахис на сковороде без масла шаг 5

Полностью остывшие орехи переложите в удобную миску и подавайте в качестве закуски или к бокалу холодного пива.

Жареный арахис на сковороде без масла шаг 6

Приятного аппетита.


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх