Жареный арахис на сковороде в шелухе

Ингредиенты:

Арахис - 300 г

Калорийность: 622 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Самый простой способ - купить готовый жареный арахис. Однако, если вы один из тех привередливых, что я, - если вам не нравится внешний вид и вкус жареного арахиса из магазина, вы хотите сделать его лучше и вкуснее, тогда смело покупайте сырой арахис и готовьте!

Чтобы приготовить жареный арахис на сковороде в шелухе, нам понадобится настоящий сырой арахис в шелухе (я полагаю, у вас уже есть сковорода и полотенце).

Прежде всего, обязательно промойте арахис под проточной водой и хорошо обсушите его бумажными полотенцами.

Теперь выложите арахис на сковороду и подсушите его на слабом огне в течение 2-3 минут. Затем увеличьте огонь до среднего и обжаривайте орехи в течение 10-15 минут. Через 5 минут после обжаривания мы услышим, как арахис начнет хрустеть. Обязательно постоянно перемешивайте арахис лопаткой, иначе вы рискуете получить пригоревшие орехи.

Время обжаривания зависит от того, какую степень обжарки арахиса вы предпочитаете. Чтобы определить это, периодически вынимайте один орех из сковороды и пробуйте его на вкус (только не обжигайтесь, они очень горячие). Помните, что орехи достигнут немного большей кондиции после обжаривания - в процессе охлаждения.

Высыпаем поджаренные орехи на полотенце, заворачиваем их в него и даем им постоять около 5-10 минут (а если вы не торопитесь, то до полного остывания).

Вы можете чистить арахис просто руками в процессе еды. Или, как вариант, потрите арахис друг о друга полотенцем. Однако не весь арахис будет очищен, и вам все равно придется заканчивать с ручками))

Обжаривайте арахис на сковороде в шелухе в свое удовольствие и жуйте на здоровье!