Рецепты с фото » Вторые блюда » Жареные вешенки

Жареные вешенки

Жареные вешенки

Ингредиенты:

Вешенки – 350 г

Чеснок – 3 зубчика

Острый перец – 0,5-1 шт. (по вкусу)

Корень имбиря – 2-3 см

Морковь – 1 шт. (среднего размера)

Лук репчатый – 1 шт.

Соевый соус – 2 ст.л.

Сахар – 1 ч.л.

Зеленый лук – 2-3 стебля

Семена кунжута – 2-3 ч.л.

Растительное масло – 2 ст.л.

Калорийность: 220 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.


Способ приготовления:

Жареные вешенки - это легкое, аппетитное и простое блюдо, которое можно приготовить за несколько минут и подать в качестве закуски или самостоятельного блюда, с гарниром из лапши, круп или овощей.. Дополненные морковью и луком, обжаренными в ароматном масле и заправленные простой заправкой, приготовленной на основе соевого соуса, вешенки получаются сочными, в меру острыми и очень аппетитными на вкус. Такое быстрое и неприхотливое блюдо станет отличным вариантом для перекуса, обеда или ужина на скорую руку. Попробуй это!


Для приготовления вам понадобятся ингредиенты, указанные в списке.

Ингредиенты для жареных вешенок


Лук нарезать полукольцами, морковь - тонкой соломкой, чеснок и очищенный корень имбиря - пластинками, очищенный от семян острый перец - крупными кусочками. Вешенки вымыть, обсушить и перебрать. Мелкие грибы можно оставить целыми, крупные - нарезать по длине на 2-3 полоски.

Порезать грибы и овощи


В небольшой емкости отмерьте 2 столовые ложки соевого соуса. Добавьте 1 ч. л. сахара и все хорошо перемешайте, чтобы сахар растворился.

Всыпать в соевый соус сахар


На среднем огне обжаривайте семена кунжута на сухой сковороде в течение 3-4 минут, пока семена не приобретут золотистый оттенок и не начнут источать аппетитный "ореховый" аромат.

Обжарить кунжут


Разогрейте растительное масло на сильном огне. Добавьте измельченный чеснок, острый перец и корень имбиря и, помешивая, обжаривайте в течение 1-1,5 минут, чтобы масло приобрело аромат. Затем достаньте из сковороды перец, имбирь и чеснок - они больше не понадобятся.

Обжарить чеснок и перец чили


Добавьте лук и морковь в оставшееся на сковороде ароматное масло и, помешивая, обжаривайте около 3 минут, пока овощи не станут слегка мягкими.

Положить на сковороду овощи


Затем добавьте вешенки и, помешивая, обжаривайте еще 3-4 минуты, пока не испарится вся влага. Грибы станут мягкими и уменьшатся в объеме.

Положить грибы


Влейте приготовленную смесь соевого соуса и сахара и, помешивая, обжаривайте еще около 1 минуты.

Влить соевый соус


Выключив огонь, посыпьте блюдо мелко нарезанным зеленым луком и поджаренными семенами кунжута.

Рецепт жареных вешенок


Блюдо готово. Подавайте жареные вешенки как самостоятельную закуску или как гарнир по своему вкусу.



Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх