Жареные вареники с картошкой

Ингредиенты:

Вареники с картофелем - 400 г

Лук репчатый - 0,5 шт.

Шампиньоны - 3-4 шт.

Сушеная грудинка - 50-70 г

Растительное масло - 1 ст.л.

Соль - по желанию

Перец ч.л. - по вкусу

Зелень - пара веточек

Калорийность: 247 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Иногда, приходя домой после долгого рабочего дня, просто нет времени приготовить полноценный, сытный ужин. У многих в морозилке хранятся пельмени или вареники, которые хозяйки готовят на выходные и запасают впрок. Сегодня мы будем жарить вкусные вареники с картошкой.

Чтобы приготовить жареные вареники с картофелем на сковороде, возьмите необходимые продукты. Очистите овощи, предварительно достаньте клецки из морозилки и дайте им время оттаять.

Пока вареники размораживаются, нарежьте лук полукольцами, обжарьте его в небольшом количестве растительного масла.

Добавьте к луку нарезанную сушеную грудинку, обжаривайте их вместе в течение 5 минут.

Затем добавьте мелко нарезанные грибы, готовьте запеканку для клецек до готовности. Степень приготовления зависит от вашего вкуса.

Готовое жаркое поперчите, снимите со сковороды, переложите на блюдо.

Выложите клецки и картофель в оставшееся на сковороде масло, обжарьте их с обеих сторон до золотистого цвета. Налейте в сковороду воду, накройте сковороду крышкой и дайте клецкам пропариться в течение нескольких минут, чтобы приготовить тесто. Откройте крышку и дайте воде полностью испариться.

Готовые клецки выложить в удобную посуду, заправить беконом и луком, обжаренными с грибами, перемешать.

При подаче жареные клецки с картофелем посыпать свежей зеленью.