Жареные рулетики из лаваша

Ингредиенты:

Армянский лаваш - 1 шт.

Мясной фарш - 700 г

Сыр - 100 г

Мука пшеничная - 2 ст.л.

Яйца - 2 шт.

Помидоры - 1 шт.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Растительное масло - для жарка

Калорийность: 245 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Я настоятельно рекомендую сохранить этот рецепт в своей кулинарной книге, я часто им пользуюсь. Это особенно удобно, когда гости уже на пороге, а к чаю ничего нет. Готовить легко, а вкус, скажу я вам, потрясающий. Мой муж очень любит такие рулетики, просит их готовить просто так, и с супом или бульоном тоже очень вкусно. По вкусу это что-то среднее между блинчиками с мясом и белками, но что я могу сказать, я должна попробовать, лично у меня слюнки текут, пока я жарю эту вкуснятину.

Но покупайте армянский лаваш, потому что сейчас в супермаркетах продается много таких вещей. Однажды я купила лаваш, который свернули в рулет, поэтому он не подходил, разваливался в процессе скручивания.

Итак, давайте подготовим все необходимые продукты и приступим к приготовлению обжаренных рулетов из лаваша.

Для начала приготовим начинку, для этого выложим фарш в миску, у меня - курицу, и вы можете взять любую по своему вкусу.

Помидор вымойте и нарежьте небольшими кусочками, отправьте в фарш.

Вбейте яйца.

Добавить тертый сыр, соль, перец, перемешать.

Добавьте муку, перемешайте.

Разложите лаваш на рабочей поверхности и выложите начинку.

Равномерно распределите фарш и сверните в тугой рулет, только не переусердствуйте, чтобы лаваш не ломался.

Разрежьте рулет на равные части толщиной около 3-4 сантиметров.

СОВЕТ! Для нарезки используйте острый нож и не нажимайте сильно.

Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите заготовки, обжарьте на среднем огне с одной стороны до золотистого цвета, затем переверните и обжарьте с другой стороны до золотистого цвета.

Выложите готовые рулетики на блюдо, накрытое бумажной салфеткой или полотенцем, чтобы стек лишний жир.

Вкусный, румяные обжаренные рулетики из лаваша готовы, их нужно подавать горячими или теплыми.

Приятного аппетита!