Жареные рапаны с луком

Ингредиенты:

Рапана - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Вода (белое сухое вино) - 150 г

Соль - по вкусу

Перец ч.л.м. - по вкусу

Петрушка - несколько веточек

Чеснок - 2-3 зубчика

Растительное масло - 2 ст.л.

Лимонный сок - по вкусу

Калорийность: 84 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Горячая закуска из жареного рапана с луком - очень вкусная, калорийная и полезная вещь, так как мясо рапана содержит большое количество белка и полезных для человеческого организма аминокислот. Благодаря этому рапаны сейчас стали активно использоваться в закусках, салатах, первых и вторых блюдах.

Чтобы приготовить жареные рапаны с луком, подготовьте продукты согласно списку. Предварительно разморозьте рапан, тщательно промойте под проточной водой от остатков песка.

Разогрейте в сковороде растительное масло, добавьте нарезанный полукольцами лук и измельченный чеснок, обжарьте до мягкости.

Нарежьте рапан тонкими ломтиками, добавьте в сковороду. Поскольку замороженные рапаны часто продаются твердыми, их нужно готовить в течение 20 минут, чтобы мясо рапана стало мягким. Накройте крышкой, сделайте тихий огонь и готовьте рапан в течение 15 минут.

Теперь нужно добавить воду или белое сухое вино и варить еще 5-7 минут, пока вино не выпарится. Приправьте блюдо солью и перцем.

Добавьте лимонный сок по вкусу и мелко нарезанную зелень петрушки. Перемешайте готовое блюдо, выключите плиту и дайте обжаренным рапану и луку настояться в течение 10 минут перед подачей на стол, чтобы они пропитались лимонным соком.

Перед подачей на стол можно выловить и выбросить чеснок, а можно оставить его, это тоже будет очень вкусно.

Вкусно, сытно и очень полезно, хорошего дня!