Жареные пирожки с зелёным луком и яйцом

Ингредиенты:

Тесто - 500 г

Куриное яйцо - 4 шт.

Зеленый лук - 100 г

Соль - 1 щепотка

Растительное масло - для жарки

Сливочное масло - по желанию

Калорийность: 270 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Кто не любит пироги? Ну, таких не бывает, я уверен! Да, есть ограничения в питании, но пироги любят все. У нас тоже есть бабушки и мамы, которые готовили замечательные, великолепные пироги для детей и внуков, и мы с аппетитом ели их, запивая молоком или чаем. Теперь наша очередь радовать наших близких вкусными пирогами!

Сегодня мы приготовим один из моих любимых пирогов - жареные пирожки с зеленым луком и яйцом.

Можно взять любимое тесто - дрожжевое, сметанное, кефирное. Сливочное масло необязательно, но даже небольшой кусочек придает начинке своеобразный сливочный вкус... Я очень рекомендую его.

Мы приготовим тесто по вашему любимому рецепту (или купим готовое). Зеленый лук вымыть и мелко нарезать.

Отварите яйца в подсоленной воде (чтобы не лопнули) в течение 10 минут. Остудить, очистить, нарезать кубиками, смешать с луком, посолить.

От теста отрежьте кусочки (примерно по 40 г каждый), скатайте их в шарики. Раскатайте шарик скалкой в круг диаметром около 10-12 см.

Выложите начинку и небольшой кусочек сливочного масла.

Плотно защипните пирожки и выложите заготовки швом вниз на доску. В это время мы уже разогрели на сковороде растительное масло (масла должно быть столько, чтобы оно доходило до середины высоты пирожков).

Обжарьте пирожки с луком и яйцом на сковороде швом вниз до золотистого цвета, затем переверните пирожки лопаткой, уменьшите огонь до среднего и обжарьте пирожки на вторую сторону на 5-7 минут.

Вот и все. Жареные пирожки с зеленым луком и яйцом готовы, прошу к столу! Нежные, хрустящие, сочные пирожки доставят вам и вашим близким массу удовольствия!

Начинка получается нежной и вкусной, пирожки просто тают во рту)) Если вы не добавляли сливочное масло в начинку, сделайте это, откусив кусочек пирога. Буквально четверти чайной ложки будет достаточно, чтобы сделать вкус просто восхитительным! Приятного аппетита!