Жареные кабачки с сыром и чесноком

Ингредиенты:

Кабачки - 1 шт.

Сыр - 50 г

Чеснок - 1 зубчик

Укроп - 10-15 г

Майонез - 2 ст.л.

Растительное масло для жарки - 2 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Калорийность: 183 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

В сезон созревания кабачков я очень часто готовлю это блюдо. Мне нравится, что жареные кабачки с сыром и чесноком хороши как в горячем, так и в холодном виде. Да, и очень вкусно.

Мы подготовим все продукты. Лучше брать молодые кабачки, без косточек. Подойдет любой твердый сыр, можно положить побольше чеснока.

Кабачки моют и нарезают кружочками.

На сковороде с добавлением растительного масла обжарьте кружочки кабачков по 2-3 минуты с каждой стороны.

Выложите обжаренные кабачки на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Трем твердый сыр на средней терке.

Свежий укроп мелко нарежьте ножом.

В миске смешать укроп, сыр, майонез. Добавьте соль, перец и пропущенный через пресс чеснок.

Хорошо перемешайте начинку.

Выложите 1 ч.л. сырно-чесночной смеси на обжаренные ломтики кабачков.

Готовое блюдо украсьте свежими кусочками сладкого перца и зеленью петрушки. Обжаренные кабачки с сыром и чесноком готовы к подаче.

Приятного аппетита!