Жареные бутерброды с картошкой
Ингредиенты:
Картофель - 2 шт.
Багет - 0,5 шт.
Масло растительное - 2 ст.л.
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль и перец - по вкусу
Калорийность: 186 кКал
Общее время приготовления: 10 мин.
Способ приготовления:
Очень сытное и питательное блюдо на обед, ужин и даже завтрак. Ведь жареные бутерброды с картофелем хороши и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к горячему борщу, супу, куриному бульону. Если вы не хотите заморачиваться и запекать клецки с чесноком - обратите свое внимание на эти бутерброды, так как вы можете вдавить пару зубчиков чеснока в картофельную массу, и бутерброды заиграют новым вкусом и ароматом.
В моей семье я готовлю их регулярно по будням, но их можно смешать со свекольной икрой и ломтиками сельди - получится праздничная и нарядная закуска для праздничного стола. В общем, включайте свою фантазию, создавайте бутерброды сначала по классическому рецепту, а затем обыгрывайте их дизайн с помощью своего вкуса и своей фантазии.
Итак, приготовьте необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению!
Половину багета нарежьте ломтиками. Клубни картофеля очистить, промыть и натереть на крупной или мелкой терке. Оставьте буквально на 2 минуты и слейте получившуюся жидкость. Действовать нужно быстро, так как картофельная масса быстро темнеет из-за контакта с воздухом.
Приправьте его солью и перцем. Вбейте куриное яйцо в емкость с массой. Тщательно перемешайте.
Нанесите массу вилкой на ломтики багета. Слой массы не должен быть слишком плотным, чтобы она не отставала от хлеба во время жарки.
Разогрейте сковороду и налейте на нее растительное масло, разогрейте его и выложите в емкость картофельной массой вниз. Обжаривайте около 2-3 минут до золотистого цвета.
Переверните бутерброды и жарьте еще 1 минуту, выключите огонь.
Подавайте жареные бутерброды с картофелем на стол горячими, посыпав рубленой свежей зеленью. Не забудьте про сметану.
Хорошего дня!