Жареные баклажаны с соевым соусом и чесноком

Ингредиенты:

Баклажаны - 350 г

Соевый соус - 3 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Растительное масло - 5 ст.л.

Чеснок - 2 зубчика

Петрушка - 2-3 веточки

Калорийность: 115 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Я предлагаю вам быструю и вкусную закуску из баклажанов, которую я готовлю каждый сезон. Жареные баклажаны с соевым соусом и чесноком очень любит моя дочь, она готова есть их каждый день. Баклажаны получаются очень вкусными и ароматными, оторваться невозможно! Думаю, любители баклажанов оценят эту закуску по достоинству.

Чтобы приготовить закуску, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Баклажаны вымыть, отрезать хвостики. Каждый баклажан разрезать вдоль на ломтики толщиной 5 мм, выложить на тарелку и посыпать каждый слой солью. Оставьте баклажаны на 20 минут.

Через некоторое время протрите баклажаны салфетками и нарежьте длинными полосками толщиной около 1 см. Очистите чеснок.

Разогрейте в сковороде подсолнечное масло, выложите в него баклажаны и обжаривайте до золотистого цвета на среднем огне около 8-10 минут. Баклажаны должны стать мягкими.

Добавьте в сковороду соевый соус и измельченный чеснок, перемешайте и готовьте еще 3 минуты.

Добавьте к баклажанам измельченную зелень петрушки, снимите с огня и дайте настояться под закрытой крышкой.

Обжаренные баклажаны с соевым соусом и чесноком готовы. Подавайте вкусную закуску к столу.

Приятного аппетита!