Рецепты с фото » Закуски, соусы, приправы » Жаренные с травами вареные яйца

Жаренные с травами вареные яйца

Жаренные с травами вареные яйца

Ингредиенты:

Куриные яйца - 2 шт.

Зелень петрушки - 1 ст.л.

Сливочное масло - 30 г

Соль - по вкусу

Вода - для приготовления яйца

Калорийность: 254 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Ну, вопрос в том, что нового можно приготовить из вареных яиц? Не знаю, как вам, а мне почему-то до сих пор не пришла в голову идея их пожарить! И не в нарезанном виде, а целиком. Вареные яйца, обжаренные с зеленью, - на мой взгляд, очень хорошая идея для тех, кто уже сыт по горло жареным и вареным и ищет каких-то новых гастрономических впечатлений.

На 1 яйцо при таком способе приготовления требуется 15-20 г сливочного масла, зелень - по вкусу, соль - по вкусу, ну и вода для варки яиц.

Ингредиенты для жаренных с травами вареных яиц

Отварите яйца в пакетиках или вкрутую, но не с максимальным временем приготовления, как вы делаете, а так, чтобы желток был еще хотя бы немного мягким в середине. Я готовлю 2 яйца в яйцеварке в течение 7 минут. Яйца после варки обдают холодной водой, разбивают скорлупу и очищают.

Сварить яйца

Пока варятся яйца, нарежьте зелень или траву. Лучше быть поменьше и не очень грубым.

Измельчить травы

Пока варятся яйца, растопите сливочное масло на медленном огне и смешайте с ним зелень. Когда яйца будут очищены, сковорода с маслом и зеленью уже должна быть теплой.

Нагреть травы на масле

Кладем очищенные яйца в масло с зеленью и увеличиваем огонь, чтобы яйца обжарились, но масло не пригорело. Посолите по вкусу. Обжарьте яйца так, чтобы было видно, что они покрыты корочкой хотя бы по частям. При этом масло станет зеленым. Раскатайте яйца на сковороде, полейте их маслом с зеленью - они тоже должны заметно изменить цвет, стать не белыми, а желтоватыми.

Положить на сковороду яйца

Вареные яйца, обжаренные с зеленью, подаются обязательно вместе с маслом, в котором они жарились - собственно, в нем половина кайфа, очень вкусно макать в него яйца во время еды.

Рецепт жаренных с травами вареных яиц

Мне показалось, что здесь задают больше пшеничных тостов.

Фото жаренных с травами вареных яиц


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх