Жареная вермишель с овощами

Ингредиенты:

Тонкая вермишель - 250 г

Овощная смесь (замороженная) - 200 г

Вода - 200 г

Сливочное масло - 1 ст.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Зелень - по вкусу

Калорийность: 198 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Возьмите продукты для приготовления жареной лапши с овощами. Я использовала вермишель из твердых сортов пшеницы, а овощи у меня были замороженные: смесь кукурузы, сладкого перца, моркови, горошка и зеленой стручковой фасоли.

Растопите сливочное масло на сковороде, влейте растительное масло. Смешав два вида масла, вы получите более вкусное и ароматное блюдо. Насыпьте на сковороду тонкую вермишель.

Обжаривайте вермишель на среднем огне в течение нескольких минут, пока она не подрумянится. Все время помешивайте и не отходите от плиты. В масле вермишель не слипнется и получится обжаренной со всех сторон.

Вылейте замороженную овощную смесь в форму, смешайте с вермишелью. Овощи можно использовать любые, замороженная смесь может быть разной - например, мексиканской или с добавлением цветной капусты, брокколи. Выбирайте по своему вкусу. Если вы сами замораживаете овощи на зиму, то используйте их (кабачки, кусочки сладкого перца и помидоры).

Влейте воду, добавьте необходимые специи, подождите, пока жидкость закипит, и тушите на среднем огне 10 минут, накрыв кастрюлю крышкой.

Прошло время, вся жидкость впиталась, лапша стала мягкой, а овощи полностью готовы.

Подавайте обжаренную вермишель с овощами сразу в горячем виде к столу, выложив ее на сервировочное блюдо. Приятного аппетита!