Жаренные баклажаны с чесноком
Ингредиенты:
Баклажаны - 2 штуки;
Помидоры - 2 штуки;
Растительное масло - 4 ст.л.;
Сметана (или майонез) - 4-5 столовых ложек;
Чеснок - 4 зубчика;
Петрушка - половина пучка;
Соль, перец - по вкусу.
Калорийность: 210 кКал
Общее время приготовления: 30 мин.
Способ приготовления:
Баклажаны, обжаренные с чесноком, - это летнее повседневное блюдо. Готовится он быстро и из самых простых доступных продуктов, но тем не менее получается очень вкусным!
Для приготовления нам понадобятся баклажаны, помидоры, чеснок, сметана (можно заменить майонезом), зелень и растительное масло для жарки.
Баклажаны нарежьте кольцами, выложите в миску, посыпьте солью и оставьте на 10 минут, чтобы убрать горечь.
Помидоры нарежьте ломтиками.
Вымойте баклажаны, обсушите и обжарьте на растительном масле.
Мелко нарежьте зелень и чеснок.
Смешайте сметану с зеленью и чесноком, посолите и поперчите по вкусу.
Мы собираем "турели". Для этого выложите кольца баклажанов на блюдо, смажьте сметанно-чесночным соусом.
Сверху положите колечко помидора и снова смажьте соусом. Повторите слои.
Жареные баклажаны с чесноком готовы!!
Приятного аппетита!!