Жареная крапива (с яйцом)

Ингредиенты:

Крапива - 10-15 листьев

Куриное яйцо - 3 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Масло для жарки - 20 мл

Соль - 1 щепотка

Калорийность: 159 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Возьмите продукты для приготовления жареной крапивы с яйцом.

В миске взбейте свежие куриные яйца, добавьте щепотку соли. Хорошо перемешайте.

Смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте ее. Залейте яичной массой и обжаривайте, помешивая лопаткой. По этому принципу готовится скрэмбл.

Переложите омлет в миску.

Налейте немного масла в сковороду и разогрейте ее. Очистите зубчик чеснока и нарежьте пластинками, положите его в масло и обжаривайте на слабом огне не более минуты.

Отделите листья крапивы от стебля, вымойте и обсушите. Выньте чеснок из сковороды и переложите сюда листья. Обжаривайте, помешивая, в течение 3-4 минут.

Переложите омлет на сковороду, все перемешайте и подержите в сковороде еще пару минут.

Подавайте жареную крапиву с яйцом на стол сразу же в горячем виде.

К такому гарниру можно подать какой-нибудь соус (томатный, сметанный, горчичный).

Приятного аппетита!