Рецепты с фото » Вторые блюда » Жареная картошка в микроволновке

Жареная картошка в микроволновке

Жареная картошка в микроволновке

Ингредиенты:

Картофель - 500 г

Растительное масло - 1 ст.л.

Соль и зелень - по вкусу

Калорийность: 92 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Жареный картофель в микроволновке получается, конечно, не таким, как на сковороде, но тоже, знаете ли, имеет право на существование! Его большим плюсом является то, что для термической обработки в микроволновой печи требуется абсолютный минимум жиров (растительного масла): всего 1 столовая ложка на 500 грамм.

Я встречала мнение, что в микроволновке картофель получается, например, тушеным или запеченным. Ну, посмотрите на фотографии, они для меня довольно большие - как это выглядит в тушеном и печеном виде? Внутри картофель будет мягким, но в принципе можно добиться и поджаристой корочки. Только для этого нам придется пожертвовать простотой приготовления, т.е. после минимальной готовности блюдо нужно будет держать под контролем и вымешивать. Общее время, затраченное на 20 минут: 5 минут - приготовление; 10 минут - в микроволновой печи без присмотра; и где-то еще 5 минут - проверить, чтобы картофель не начал пригорать.

Ингредиенты для жареной картошки в микроволновке

Очистите и нарежьте картофель.

Порезать картофель

Добавьте масло и соль, сухие специи, если они используются, и перемешайте все так, чтобы масло равномерно покрыло картофель.

Посолить картофель

Мы кладем картофель в форму для микроволновой печи, которая действительно накрыта крышкой. Крышка здесь необходима - картофель при жарке очень сильно разбрызгивается. Обжаривайте картофель в микроволновой печи на максимальной мощности (у меня 800 Вт) в течение 10 минут. Это минимум, к этому времени картофель достигнет минимальной готовности - он уже должен быть мягким, но еще без корочки. Ну, плюс-минус минутка, картофель все равно может быть разным - как сорта, так и условия хранения. В любом случае, после первого этапа варки кусочки картофеля хорошо отделяются друг от друга, их действительно нужно перемешать.

Накрыть тарелку с картошкой крышкой

После перемешивания начинаем доводить картофель до той степени прожарки, которая нас интересует. Вот где картофель требует присмотра - его нужно проверять каждые одну-две минуты. Мне потребовалось в общей сложности 5 минут, чтобы закончить приготовление: 2, 2 и еще 1.

Пожарить картофель

В конце варки перемешивать картофель уже невозможно - он становится слишком мягким и ломким внутри, а снаружи слегка слипается.

Как видите, жареный картофель в микроволновке удался на славу!

Рецепт жареной картошки в микроволновке

Приятного аппетита!

Фото жареной картошки в микроволновке


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх