Засолка щучьей икры

Засолка щучьей икры

Ингредиенты:

Икра щуки - 150 г

Соль - 0,5 ч.л.

Растительное масло - 1 ч.л.

Вода (кипяток)

Калорийность содержание: 109 кКал

Общее время приготовления: 24 ч. 20 мин.


Способ приготовления:

Подготовьте необходимые ингредиенты для засолки щучьей икры.

Засолка щучьей икры шаг 1


Икра любой рыбы покрыта пленкой, которая называется ястык. Перед засолкой щучьей икры ее нужно освободить от этой оболочки, самый простой способ - пропустить икру через мясорубку.

Засолка щучьей икры шаг 2


Это позволит избавиться от ястыка (у меня он весь остался на ноже мясорубки) и сохранить целостность яиц.

Засолка щучьей икры шаг 3


Тем временем вскипятите воду в чайнике и приготовьте мелкое сито, дно которого выстелите марлей. Залейте икру горячей водой на несколько секунд и быстро перемешайте. Таким образом, мы его вымоем.

Засолка щучьей икры шаг 4


Сразу же перелейте икру в сито с марлей и подождите, пока жидкость полностью не стечет.

Засолка щучьей икры шаг 5


Переложите икру в чистую сухую банку, добавьте соль и рафинированное растительное масло без запаха. Аккуратно перемешайте.

Засолка щучьей икры шаг 6


Накройте емкость с икрой крышкой и отправьте на сутки в холодильник.

Засолка щучьей икры шаг 7


По истечении указанного времени засолка щучьей икры будет завершена, и икра будет готова к употреблению.

Засолка щучьей икры шаг 8


Намажьте размягченное сливочное масло на ломтик серого хлеба, а сверху намажьте соленую щучью икру. Подавайте к столу вкусные бутерброды.

Засолка щучьей икры шаг 9


Приятного аппетита!



Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх