Запеченные шампиньоны с моцареллой

Ингредиенты:

Крупные шампиньоны - 4-6 шт.

Моцарелла - 60-70 г

Соевый соус - 70-80 мл

Соль - 2 щепотки

Черный молотый перец - 2 щепотки

Растительное масло - 0,5 ч. л..

Калорийность: 68 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Быстрый и доступный рецепт запеченных шампиньонов с моцареллой наверняка пригодится, если вы хотите приготовить вкусное грибное блюдо без каких-либо усилий. Помимо яркого аромата, оно еще и получится очень сочным. Вообще, блюдо можно приготовить из многих съедобных грибов: не жирных и с округлыми шляпками - вешенки для него не подходят, разве что запеченные слоями. При желании вы можете приобрести не только маленькие шарики такого рассольного сыра, но и крупные - их просто нужно разрезать пополам или на четыре части.

Поскольку в ингредиентах присутствует соевый соус, вам не нужно добавлять много соли! Помните, что грибы уменьшаются в размерах при термической обработке примерно в 2 раза, выделяя жидкость. Это важно учитывать при приготовлении порций для гостей. Грибное блюдо можно подавать с различными соусами или сметаной, с гарниром из макарон.

Итак, приготовьте эти продукты и давайте начнем готовить!

Шампиньоны промойте в воде, удалите у грибов ножки - они в рецепте не понадобятся. Смажьте дно формы растительным маслом и положите в нее крышки отверстиями вверх.

Налейте в каждую шляпку по 1 ч. л. соевого соуса.

Наполните их рассольным сыром почти доверху. Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте блюдо примерно 20-25 минут до готовности, в зависимости от размера грибов. Чем крупнее шляпки грибов, тем дольше они будут запекаться.

Выложите готовое блюдо на тарелку и дайте ему немного остыть, так как внутри шляпок будет острый соевый соус.

Украсьте свежей зеленью по вкусу и подавайте к столу - грибы, фаршированные моцареллой, готовы к дегустации.

Хорошего вам дня!