Рецепты с фото » Закуски, соусы, приправы » Запеченные роллы с крабовыми палочками

Запеченные роллы с крабовыми палочками

Запеченные роллы с крабовыми палочками

Ингредиенты:

Нори (морская капуста) - 1 лист

Крабовые палочки (мясные) - по вкусу

Авокадо - 1/2 шт.

Твердый сыр - по вкусу

Сливочный сыр (мягкий) - по вкусу

Острый соус - по вкусу

Соевый соус - для подачи

Рис круглозерный - 200 г

Рисовый уксус - 2 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1 ст.л..

Калорийность: 253 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Сегодня мы поговорим о роллах и попробуем приготовить одну из вариаций в домашних условиях – запеченные роллы с крабовыми палочками. Если следовать традициям японской кухни, суши-роллами считаются роллы, скрученные с помощью бамбуковой циновки.

Японцы всегда используют морепродукты в качестве начинки. Основа – круглозерный рис, приготовленный и замоченный по специальному рецепту. Фаршированный рис аккуратно сворачивается в листы прессованных морских водорослей нори. Чаще всего классические японские роллы - это рыба, рис и нори, или какие-то другие овощи или фрукты в сочетании с морепродуктами.

Запеченные роллы - это скорее европейская версия фирменных роллов. Считается, что после термической обработки рулет становится более безопасным, если в нем содержится слабосоленая рыба.

Наши рулетики из крабовых палочек безопасны даже в свежем виде, но в запеченном виде они просто великолепны. Подходит для закусок для любителей острых блюд. В состав входит ароматный острый соус. Возьмите основные ингредиенты из списка.

Ингредиенты для запеченных роллов с крабовыми палочками

Сначала нужно приготовить рис для суши.

Я готовлю рис в мультиварке аналогичным образом. Я заливаю 200 г промытого до прозрачности круглозерного риса водой на два пальца вверх. Я готовлю в режиме "рис" 20 минут.

Затем я переключаю мультиварку в режим "поддержание тепла" еще на 10 минут. Я кладу горячий рис в миску. Сбрызните заправкой из вареного рисового уксуса с солью и сахаром. Я быстро перемешиваю его деревянной лопаткой.

Положить на коврик лист нори

Остудите и равномерно распределите тонким слоем на листе нори. Чтобы рис не прилипал к рукам, используйте перчатки или распределяйте рис мокрыми руками.

Лист нори следует положить на коврик блестящей стороной вниз. Оставьте край нори без риса. Перед тем как завернуть его, смочите его водой, чтобы склеить рулет.

Положить на лист нори рис

Примерно по центру листа нори распределим сливочный сыр и крабовые палочки. Сыр можно намазывать чайной ложкой, а палочки или крабовое мясо необходимо предварительно нарезать кубиками.

Положить сливочный сыр и крабовые палочки

Предварительно очистите авокадо от кожуры. Нарезать ломтиками. Мы отправим его поверх сливочного сыра.

Положить авокадо

Взявшись за нижний край коврика, скручиваем рулет. Мы придаем ему округлую форму.

Скрутить лист с начинкой в рулет

Давайте разрежем рулет на рулеты. Перед нарезкой смочите нож водой.

Порезать рулет на роллы

Роллы с крабовыми палочками можно попробовать, но так как мы решили приготовить запеченный вариант, то продолжим готовить. Давайте добавим к рулетикам пряный соус.

Смазать роллы соусом

Аккуратно переложите рулеты на лист фольги, смоченный водой. Добавьте острый соус с тертым сыром.

Можно запечь рулетики с крабовыми палочками без острого соуса, а просто под сырной шапочкой. Отправим рулетики на самый верх хорошо разогретой духовки на несколько минут.

Посыпать сыром

Сыр расплавился. Запеченные рулетики с крабовыми палочками под острым соусом готовы! Пробуем его в теплом виде с имбирем и соевым соусом. При желании украсьте сырную шапочку семенами кунжута.

Рецепт запеченных роллов с крабовыми палочками


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх