Запеченные баклажаны в пикантном соусе

Ингредиенты:

Баклажаны - 2 штуки;

Мед - 1-2 чайные ложки;

Чеснок - 1 зубчик;

Терияки (или соевый соус) - 1 столовая ложка;

Оливковое масло - 1-2 столовые ложки.

Калорийность: 52 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Баклажаны, запеченные целиком в духовке, затем могут быть ингредиентами для различных блюд: супов, соусов, например, бабагануш, а также гарниров, закусок или заготовок. Предлагаю взять на заметку соус для запеченных баклажанов из оливкового масла, терияки, меда и чеснока. Очень вкусно!

Баклажаны вымыть и обсушить.

Наколите целые баклажаны в нескольких местах вилкой, чтобы они не порвались при запекании.

Выпекать в форме, очень удобно застелить ее фольгой или бумагой для выпечки, в предварительно разогретой духовке при температуре 180-200 градусов около 40-45 минут, но время зависит от размера формы. баклажаны.

Для соуса смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, жидкий мед и терияки.

С остывших баклажанов снимите кожицу, а мякоть нарежьте или порвите соломкой.
Выложите мякоть баклажанов вместе с соусом.

Перемешайте, остудите, и блюдо готово.

Баклажаны, запеченные в духовке, полезны, а с острым соусом они очень вкусны.

Подавайте как самостоятельную закуску, в качестве соуса к бутербродам и т.д.

Приятного аппетита!