Запеченное куриное филе по-арабски

Ингредиенты:

Филе куриной грудки - 1 кг

Длиннозерный рис - 100 г

Консервированная кукуруза - 100 г

Консервированный горошек - 100 г

Сыр Гауда - 100 г

Помидоры черри - 6-8 шт.

Майонез - 3 ст.л.

Растительное масло - для смазывания противня

Приправа карри - 1/4 ч.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Калорийность: 250 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Я увидел идею запекания куриного филе по-арабски в одном из ресторанов Св. Питерские кафе быстрого питания, и мне так понравилось это простое, но очень сытное и ароматное блюдо, что я решила приготовить его дома. Доступные продукты, минимум времени - и у вас на столе вкусный семейный ужин.

Чтобы приготовить запеченное куриное филе по-арабски, вам понадобятся следующие продукты.

Филе куриной грудки вымыть, обсушить бумажными полотенцами, разрезать вдоль на 2-3 части, накрыть пищевой пленкой и слегка отбить. Посолите и посыпьте молотым черным перцем по вкусу.

Рис промыть, отварить до готовности в подсоленной воде, слить воду и добавить приправу карри. Смешайте рис с консервированной кукурузой и горошком, перемешайте.

Смажьте противень растительным маслом. Выложите куриное филе на противень. Сверху выложите 1-2 столовые ложки. рисовая начинка.

Смажьте майонезом.

Сверху посыпьте тертым сыром и выложите половинки помидоров черри.

Застелите противень фольгой и запекайте филе в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.

Подавайте запеченное куриное филе по-арабски горячим со свежими овощами и зеленью.