Заливная килька под шубой

Ингредиенты:

Картофель - 2 шт.

Свекла - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Килька пряной соли - 200-250 г

Майонез - 5 ст.л.

Желатин - 10 г

Вода - 100 мл

Соль - по вкусу

Калорийность: 182 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Продукты для приготовления заливного из кильки.

Все овощи, кроме свеклы, заранее отварите до готовности и остудите. Свеклу отварите отдельно, чтобы она не окрасила остальные овощи в бордовый цвет.

Залейте желатин горячей водой и дайте ему набухнуть в течение 10-15 минут, а затем перемешайте до полного растворения.

Кильку острой соли очистим от плавников и хребта, нарежем небольшими кусочками. Отварные овощи натрите на терке с крупными ячейками.

На дно формочек для кексов выложите слой тертой вареной свеклы.

На него - слой тертой вареной моркови. За ним - слой тертого вареного картофеля. Если вам нравится этот салат с луком, то выложите его на слой картофеля.

Последний слой - кусочки кильки, посыпанные пряной солью.

Затем добавьте майонез к растворенному желатину и хорошо перемешайте. Если килька не слишком соленая, то добавьте в майонез немного соли. В каждую формочку налейте примерно 2-3 столовые ложки майонезной жидкости. Поставьте форму в холодильник на 1,5-2 часа.

По истечении указанного времени переверните форму вверх дном и осторожно извлеките из нее нашу закуску.

Украсьте заливную кильку под шубой свежей зеленью и подавайте к праздничному столу.

Хорошего вам дня!