Закусочные куриные фрикадельки

Ингредиенты:

Куриный фарш - 400 г

Панировочные сухари - 3 ст.л.

Куриное яйцо - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Сладкий перец - 1 шт.

Вустерширский соус - 1 ст.л.

Сладкая молотая паприка - 1 ч.л.

Молотый кориандр - 1 ч.л.

Чеснок - 2 зубчика

Укроп - 0,5 пучка

Соль, перец - по вкусу

Кунжут белый и черный

Калорийность: 127 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Эти детские фрикадельки понравятся не только взрослым, но и детям. Необходимо сделать фрикадельки небольшими, размером с грецкий орех. Особым плюсом является то, что они запекаются, а значит, это находка для людей, которые по разным причинам сидят на диете.

Для приготовления закусочных куриных фрикаделек мы подготовим продукты согласно списку.

Лук, перец и чеснок мелко нарежьте. Морковь натрите на мелкой терке. Обжарьте овощи на подсолнечном масле, затем полностью остудите их.

В миске смешайте мясной фарш, специи, рубленую зелень, панировочные сухари, яйцо. Добавьте вустерширский соус. Хорошо вымесите.

Добавьте охлажденные овощи к замешанному фаршу. Снова замесите тесто, посолите и поперчите по вкусу.

Формируем из мясного фарша фрикадельки и обваляем их в кунжутных семечках.

Выложите фрикадельки на противень, застеленный пергаментом. Запекайте закусочные куриные фрикадельки при температуре 180 градусов в течение 20-30 минут.

Фрикадельки подаются теплыми. Кстати, в холодном виде они тоже очень вкусные.

Приятного аппетита!