Закусочные круассаны с лососем

Ингредиенты:

Слоеное тесто – 500 г

Филе слабосоленого лосося – 250 г

Творог с зеленью – 3 ст.л.

Зеленый лук – 15 г

Растительное масло – 1 ч.л.

Желток – 1 шт.

Черный кунжут – 1 ст.л.

Пшеничная мука – для подпыла

Калорийность: 390 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Закусочные круассаны с лососем идеально подойдут для фуршета, праздничного стола или пикника. Приготовить их очень просто. Для начинки круассанов можно использовать как слабосоленый лосось, так и копченый. Вместо зеленого лука можно использовать другую зелень.

Чтобы приготовить закусочные круассаны с лососем, нам понадобятся продукты согласно списку.

Я нарезаю лосось тонкими ломтиками.

Я заранее размораживаю слоеное тесто. У меня прямоугольное слоеное тесто, поэтому я разрезаю его поперек на 2 равные части.

Используя немного муки для подпила, я раскатываю каждую часть теста толщиной около 2-3 мм. Используя тарелку и нож для пиццы, я вырезаю круг.

Из обрезков теста я вырезаю длинные треугольники, из которых тоже можно сделать круассаны.

С помощью ножа я смазываю тесто тонким слоем творога с зеленью.

Посыпьте тесто сыром с мелко нарезанным зеленым луком.

Затем я выкладываю ломтики лосося.

Использование ножа для пиццы, Я разрезаю круг теста с начинкой на 16 секторов.

Я выкладываю круассаны на смазанный маслом противень.

Я смазываю их сверху взбитым желтком и посыпаю черным кунжутом.

Выпекайте круассаны в разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут, до золотистого цвета.

Закусочные круассаны с лососем готовы!

Приятного аппетита!