Закусочные кексы с мясом кролика и сыром

Ингредиенты:

Пшеничная мука – 150 г

Цельнозерновая мука – 100 г

Кролик (филе) – 150 г

Разрыхлитель – 2 ч.л.

Сода – 0,5 ч.л.

Натуральный йогурт – 250 г

Сыр моцарелла – 125 г

Куриные яйца – 2 шт.

Соль – 0,5 ч.л.

Оливковое масло – 4 ст.л.

Тимьян – 6 веточек

Калорийность: 214 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Я предлагаю приготовить сытные маффины с мясом кролика и сыром, которые идеально подойдут как для перекуса, так и для пикника. Такие кексы получаются не только вкусными, но и полезными, ведь среди ингредиентов есть цельнозерновая мука, натуральный йогурт и оливковое масло. Они хороши как в теплом, так и в холодном виде.

Чтобы приготовить закусочные котлеты с мясом кролика и сыром, нужно сразу подготовить продукты согласно списку.

Филе кролика отварите на пару до готовности.

Мясо кролика и моцареллу нарезать мелкими кубиками.

В миске смешайте 2 вида муки, разрыхлитель, соду, соль.

В отдельной миске взбейте йогурт, яйца и оливковое масло.

Смешайте жидкие ингредиенты с сухими и хорошо перемешайте.

Добавьте филе кролика, моцареллу, листья тимьяна и снова перемешайте.

Заполните бумажные формочки на 2/3 и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут.

Закусочные кексы с мясом кролика и сыром готовы. Приятного аппетита!