Закуска «Рафаэлло» в сырной стружке

Ингредиенты:

Крабовые палочки - 150 г

Твердый сыр - 150 г

Плавленый сыр - 1 шт.

Оливки - 10-12 шт.

Майонез - 1 ст.л..л.

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 225 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Впервые я приготовил закуску "Рафаэлло" около 20 лет назад и с тех пор перепробовал много разных вариантов. Сегодня я хочу предложить один из них - когда шарики из сыра и крабовых палочек обваляют в сырной крошке. Внутри шариков можно спрятать как оливки, так и маслины, но мне больше нравятся оливки. А если вам попадутся оливки, фаршированные всякой всячиной, это будет еще вкуснее. На этот раз у меня были креветки, все еще вкусные с лимоном, и тунец.

Итак, подготовьте из списка все необходимые продукты для приготовления закуски "Рафаэлло" в сырных чипсах.

Натрите крабовые палочки и плавленый сыр на средней терке. Добавьте соль и перец.

Твердый сыр натрите на мелкой терке. Лучше, если сыр будет белым, к сожалению, я не нашла такого в ближайшем супермаркете.

Отложите половину сыра, а оставшуюся часть смешайте с крабовой массой и перемешайте. Для лучшего перемешивания можно добавить майонез.

Сформируйте из полученной массы небольшие лепешки, в центр каждой положите оливку и скатайте шарик.

Обваляйте шарики в сырной крошке.

Разложите закуску по тарелкам. У меня 11 мячей.

Воткните в шарики вилки для канапе и подавайте закуску "Рафаэлло" в сырной крошке к столу.

Приятного аппетита!