Закуска из теста с сыром и беконом
Ингредиенты:
Пшеничная мука – 350 г
Вода – 210 мл
Быстродействующие сухие дрожжи - 7 г
Соль – 1 ч.л.
Сахар – 1 ст.л.
Растительное масло масло – 1 ст.л.
Бекон (тонкие ломтики) – 200 г
Твердый сыр – 150 г
Растительное масло - для жарки
Калорийность: 330 кКал
Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Способ приготовления:
Вкусная и сытная закуска из дрожжевого теста с сыром и беконом. Вы можете не только взять его с собой в дорогу или на пикник, но и приготовить к праздничному столу. Сразу после приготовления закуски сыр внутри становится мягким и растягивается, образуя нити. Бекон получается слегка хрустящим и ароматным. Приготовить эту закуску совсем не сложно, и она очень быстро исчезает со стола!
Сначала я готовлю продукты в соответствии со списком.
Я просеиваю муку, смешиваю ее с дрожжами. В теплую воду я добавляю соль, сахар, растительное масло, муку с дрожжами.
Я замешиваю тесто, накрываю его и даю ему подняться.
Пока тесто поднимается, я нарезаю сыр мелкими кубиками (длиной 4-5 см).
Я срезаю шкурку с бекона, если она есть.
Когда тесто хорошо поднимется, я его промываю.
Я делю тесто на небольшие кусочки (я отщипнула теста примерно по 22-25 г), накрываю пленкой, чтобы они не пересохли.
При необходимости я использую муку для формирования закусок. Я беру один кусочек теста, раскатываю небольшой круг. Я кладу кусочек сыра в середину круга.
Я закрываю сыр, хорошо защипывая края, чтобы сыр не вытекал во время жарки.
Затем заворачиваю тесто с начинкой в ломтик бекона, закрепляю концы бекона зубочисткой, протыкая тесто насквозь (я заворачиваю тесто с беконом только 1 раз, длинные ломтики бекона разрезаю пополам).
Я делаю это с оставшимися кусочками теста. Я сразу же покрываю тесто начинкой и беконом, чтобы оно не пересохло.
Сначала я хорошо разогреваю растительное масло, затем уменьшаю огонь до среднего. Обжарьте тесто с начинкой до золотистого цвета.
Готовую закуску вынимаю из масла, выкладываю на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла.
Закуска из теста с сыром и беконом готова!
Приятного аппетита!