Закуска из сыров с плесенью
Ингредиенты:
Сыр Бри - 0,5 коробки;
Сыр Дор Блю - около 80 грамм;
Шампиньоны - 6 штук;
Виноград Киш-миш - 24 штуки.
Калорийность: 270 кКал
Общее время приготовления: 15 мин.
Способ приготовления:
Сыр с плесенью в сочетании с виноградом - классика. Сочетание сыра с шампиньонами также гармонично. Сыры с белой плесенью обычно хорошо держат форму и удобны для нанизывания на шампуры, сыры с синей плесенью часто крошатся, поэтому их очень удобно подавать в "тарелочке" из шляпки гриба, желательно небольшой...
Подготовьте ингредиенты:
Обжарьте шляпки грибов с обеих сторон.
Положите порции сыра с голубой плесенью (Дор блю и т.д.) прямо в теплые, украсьте их парой виноградин без косточек и закрепите шпажкой.
Нарежьте сыр с белой плесенью (Бри, и т.д.) в треугольники.
А также, в сопровождении винограда, закрепите шпажкой.
Закуска из сыров с плесенью, винограда и шампиньонов готова.
Это хорошая закуска к вину... Сыры с голубой плесенью употребляют после глотка вина, а сыры с белой плесенью - перед глотком вина (как в).
Приятного аппетита!