Закуска из сыра и меда

Ингредиенты:

Сыр пармезан - 70 г

Мед - 1 ст.л.

Бальзамик - 1 ст.л.

Кедровые орехи - 10 г

Калорийность: 343 кКал

Общее время приготовления: 5 мин.

Способ приготовления:

Эта закуска из сыра с медом и орехами встретилась мне в Германии, в португальском ресторане, когда была неделя испанской кухни, и в меню было указано, что в блюдо входит пармезан, который, вы знаете, это по-итальянски. Исходя из вышеизложенных обстоятельств, невозможно с уверенностью сказать, что это блюдо действительно испанское. Может быть, действительно есть тапас с похожим составом, но с другим сыром, а может быть, и нет. Впрочем, нечто подобное вполне могло бы быть на столе в любой из средиземноморских стран - в этой стране был бы и твердый сыр, и мед, и средиземноморские кедровые орешки, и бальзамический уксус (или что-то похожее на него).

Ну, хорошо, давайте также заменим кедровые орешки кедровыми, и я думаю, что пармезан и все остальное в наши дни можно будет найти не только на берегах Средиземного моря. По поводу бальзамика отмечу, что бальзамический крем для этого блюда немного сладковат, лучше взять обычный бальзамический уксус, но если есть выбор - тот, что погуще, из выдержанных. Различные виды сыра и меда позволяют создать закуску с разными вкусами.

Что ж, здесь все готовится на "раз-два-три"., важно только знать общее сочетание продуктов.

Хорошенько смешайте мед с бальзамиком.

Твердый сыр либо ломают, либо нарезают на кусочки, которые помещаются во рту "на один укус".

Смешайте все ингредиенты.

И теперь уже не имеет значения, подадите ли вы эту закуску из сыра и меда на стол сразу или замаринуете ее хотя бы на целый день. Это будет вкусно, это будет ярко, это будет необычно и запомнится гостям. Это действительно хорошая закуска к разнообразным винам!