Закуска из сельди с овощами

Ингредиенты:

Филе соленой сельди – 250 г;

Морковь – 1 штука;

Лук репчатый – 1 штука;

Рафинированное подсолнечное масло – 3 столовые ложки;

Молотый черный молотый перец – 1 щепотка;

Соль – 1 щепотка.

Калорийность: 161 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Эту закуску часто называют "Праздничной" за ее пикантный вкус и яркий цвет. Для приготовления можно использовать как соленую сельдь, так и полуфабрикаты из филе соленой сельди. Это блюдо нельзя назвать дорогим. Он быстро готовится и так же быстро съедается. Отличная закуска к крепким алкогольным напиткам!

Чтобы приготовить закуску, нужно взять филе малосольной сельди, морковь, лук, растительное масло, молотый черный перец и соль.

Очистите морковь и натрите ее на крупной терке. 

Лук очистить и нарезать полукольцами.

Выложите морковь и лук на сковороду с разогретым маслом.

Пассеруйте до мягкости.

Филе сельди нарежьте небольшими кусочками.

Выложите кусочки сельди на сковороду с горячими пассерованными овощами.

Перемешайте массу, закройте кастрюлю крышкой и оставьте на 5 часов.

Выложите закуску на овальное блюдо и украсьте зеленью.

Приятного аппетита!