Закуска из помидоров с соусом из феты

Ингредиенты:

Помидоры - 4-5 шт.

Соль, перец - по вкусу

Фета - 80 г

Натуральный йогурт - 50 г

Кунжутное масло - 0,5 ст. л..л.

Чеснок - 1 зубчик

Базилик - 1 ст.л.

Черный перец - по вкусу

Лимонный сок - 1 ч.л.

Лимонная цедра - по желанию

Калорийность: 75 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю вам приготовить еще одну вкусную закуску из помидоров с соусом из сыра фета. Для соуса я использовала кунжутное масло, но вполне подойдет оливковое или любое другое растительное масло. Помидоры следует использовать спелые, но плотные. Лимонная цедра в рецепте не требуется, но она придает соусу неповторимый вкус. Базилик лучше использовать свежий, но за неимением его можно обойтись и замороженным. У меня в запасе есть замороженные кубики базилика для приготовления пасты, и я их использовала. Моя дочь была в восторге от этой закуски, советую вам попробовать ее.

Приготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Помидоры нарезать ломтиками толщиной 5 мм.

Выложите фету в миску и разомните вилкой, добавив мелко нарезанный базилик.

Добавьте в соус йогурт и лимонный сок, тщательно перемешайте или используйте блендер.

Измельчите чеснок, добавьте его в соус вместе с черным перцем. Снова перемешайте соус.

Выложите ломтики помидоров на тарелку, посолите и поперчите. Не слишком увлекайтесь солью, так как соус из феты уже содержит соль. Можно, в принципе, вообще не солить.

Выложите соус в центр закуски, посыпьте лимонной цедрой и зеленью. При желании соус можно сразу же намазать на все кружочки помидоров, примерно по чайной ложке на каждый.

Вкусная томатная закуска с соусом из феты готова. Подавайте его к столу.

Приятного аппетита!