Рецепты с фото » Закуски, соусы, приправы » Закуска из перепелиных яиц

Закуска из перепелиных яиц

Закуска из перепелиных яиц

Ингредиенты:

Перепелиные яйца - 8 штук;

Шампиньоны - 8 штук;

Листья салата - 0,5 вилка;

Пармезан по вкусу;

Заправка "Цезарь" - 2 столовые ложки

или майонез.

Калорийность: 98 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

 Для приготовления этой закуски выберите небольшие шампиньоны. Листовой салат подходит практически к любому сорту или ассорти. Когда я придумывала вариант этой закуски, у меня под рукой была заправка для салата "Цезарь" (домашняя на основе майонеза), и она идеально подходила к этому блюду...

Приготовьте шампиньоны, перепелиные яйца, листья салата, пармезан для салата и для перевязки - майонез, соевый и вустерский соусы, каперсы, чеснок и пармезан.

У шампиньонов удалите ножки и вбейте в шляпки по одному перепелиному яйцу, запекайте в духовке при температуре 160-180 градусов около 15 минут.

Для заправки взбейте майонез с помощью блендера, соевый и вустерширский соусы, измельченный чеснок и каперсы до получения однородной массы.

Соотношение: 250 мл майонеза, 1 чайная ложка соевого и вустерширского соусов, 1 зубчик чеснока, 1 чайную ложку мелких каперсов и 2 ч. ложки тертого пармезана.

Шампиньоны запекаются, практически сразу можно оформить их подачу, они быстро остывают. В охлажденном виде они мне понравились даже больше, чем в теплом.

Выложите слой салатных листьев на плоское блюдо, полейте соусом.

Выложите запеченные шампиньоны с перепелиными яйцами, добавьте тертый или тонко нарезанный пармезан.Закуска из яиц в грибах

Закуска с перепелиными яйцами готова.

Рецепт закуски из перепелиных яиц

Приятного аппетита!


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх