Рецепты с фото » Закуски, соусы, приправы » Закуска из пекинской капусты по-тайски

Закуска из пекинской капусты по-тайски

Закуска из пекинской капусты по-тайски

Ингредиенты:

Пекинская капуста - 1 шт.

Соевый соус - 45 мл

Вода - 50 мл

Сахар - 2 ст.л.

Лимонный сок - 25 мл

Кукурузный крахмал - 1 ч.л.

Перец чили - по вкусу

Чеснок - 8 г

Имбирь - 8 г

Кунжутное масло - 2 ст.л.

Кунжут - 1 ст.л..

Калорийность: 72 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить острую закуску из пекинской капусты по-тайски, подготовьте необходимые продукты в соответствии со списком ингредиентов.

Закуска из пекинской капусты по-тайски шаг 1

Нарежьте капусту вдоль, как показано на фото.

Закуска из пекинской капусты по-тайски шаг 2

Опустите его на одну минуту в подсоленную кипящую воду и сразу же достаньте.

Он должен стать мягче, но оставаться хрустящим. В общем, действуйте в соответствии со своими предпочтениями.

Выложите капусту на блюдо, чтобы она остыла. Затем нарежьте на порционные куски, чтобы их было удобно брать палочками или вилкой.

Закуска из пекинской капусты по-тайски шаг 3

Сделайте заготовку для соуса. Для этого сначала смешайте крахмал и воду, а затем добавьте остальные ингредиенты из списка и хорошо перемешайте венчиком. Важно, чтобы крахмал растворился без комочков.

Закуска из пекинской капусты по-тайски шаг 4

Мелко нарежьте имбирь, чеснок и перец чили. Я использовала хлопья перца чили.

Разогрейте в сковороде кунжутное масло и обжарьте измельченные специи при постоянном помешивании в течение минуты.

Закуска из пекинской капусты по-тайски шаг 5

Влейте приготовленный соус, предварительно тщательно перемешав его, так как крахмал имеет свойство оседать на дно.

Помешивая, готовьте соус до загустения. Обязательно попробуйте его, чтобы его кисло-сладкий вкус с кислинкой вам подошел. При необходимости разбавьте соус водой или добавьте то, чего, по вашему мнению, не хватает.

Закуска из пекинской капусты по-тайски шаг 6

Полейте капусту соусом и посыпьте кунжутом.

Украсьте зеленью, поперчите по вкусу и подавайте сразу, пока блюдо не стало хрустящим.

Закуска из пекинской капусты по-тайски шаг 7

Хорошего дня!

Закуска из пекинской капусты по-тайски шаг 8


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх