Закуска из кабачков с яйцом и помидорами (на сковороде)

Ингредиенты:

Кабачки - 2 шт.

Яйцо (крупное) - 1 шт.

Помидоры - 1,5 шт.

Укроп (любая зелень) - 2 ст.л.

Растительное масло - 4 ст.л.

Калорийность: 53 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Если вы решите повторить рецепт, то приготовьте необходимые продукты в соответствии с приведенным выше списком.

Заранее нарежьте помидоры очень тонко, выдавите чеснок и нарежьте укроп или любую другую зелень. Количество чеснока берите по своему вкусу, кому-то он нравится больше, а кому-то достаточно только запаха)). Когда мы собираем закуску, все ингредиенты для приготовления закуски из кабачков с яйцом и помидорами на сковороде уже должны быть готовы и не отвлекать от процесса.

Взбейте вилкой крупное яйцо, добавьте еще соли и ваших любимых специй. Посолите яйцо, чтобы потом не солить кабачки. Но это ингредиент, который всегда добавляют по вкусу.

Нарежьте кабачки кольцами толщиной 5 мм, так они быстрее станут мягкими на сковороде.

Разогрейте растительное масло в сковороде. Добавляйте масло по мере необходимости. Быстро обмакните кольцо цуккини в яйцо и выложите его на сковороду.

Обжаривайте с обеих сторон на среднем огне до желаемой степени подрумянивания. Я люблю, чтобы ломтики были хорошо прожарены.

Выложите кабачки на блюдо и сразу же отправьте на сковороду следующую порцию. А затем быстро смажьте каждое колечко обжаренных кабачков чесноком, пока они еще горячие, сверху положите тонкий ломтик помидора и посыпьте зеленью. Делайте это с каждой порцией жареных кабачков. Выкладываем их поверх первого слоя, затем пропитываем соками чеснока, помидоров и зелени.

Закуска из кабачков с яйцом и помидорами готова. Хорошего дня!