Закуска из чесночных стрелок

Ингредиенты:

Чесночные стрелки - 200 г

Помидоры - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Болгарский перец - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт..

Масло растительное - 3 ст.л.

Перец черный молотый - 1/2 ч.л.

Соль - по вкусу

Сахар - 1 ч.л.

Зелень - 10-30 г

Калорийность: 73 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Если у вас есть собственный огород, то вы наверняка знаете, что чесночные стрелки очень вкусные, они, как и зубчики чеснока, обладают ярким вкусом и ароматом. Моя соседка по садовому участку выбрасывала их, пока я не угостила ее маринованными чесночными стрелками - ее удивлению не было предела. На этот раз я хочу поделиться рецептом очень вкусной закуски из чесночных стрелок, но для более насыщенного вкуса мы добавим овощи. Эту закуску подают с черным хлебом, отварным картофелем или рисом, а также очень вкусно подавать с запеченным мясом или шашлыком.

Кстати, если вы любитель очень острой закуски, добавьте перец чили.

Для начала мы подготовим все необходимые ингредиенты.

Лук и морковь очистите и мелко нарежьте. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите овощи и обжаривайте до мягкости.

Вымойте чесночные стрелки, нарежьте кусочками примерно по 1-2 сантиметра и добавьте их в сковороду с овощами.

Перец вымыть, удалить семена и нарезать более мелкими кусочками.

Помидор вымыть и нарезать небольшими кусочками.

Зелень вымыть и мелко нарезать, посолить, поперчить, добавить сахар, перемешать, накройте крышкой и тушите на умеренном огне около 15-20 минут.

Закуска из чесночных стрелок готова, ее следует подавать холодной.

Приятного аппетита!