Закуска из брынзы с оливками

Ингредиенты:

Сыр - 100 г

Густой йогурт - 100 г

Маринованные оливки - 10-12 шт.

Розовый перец или по вкусу

Калорийность: 161 кКал

Общее время приготовления: 5 мин.

Способ приготовления:

Рецепт Джулии cook-inspire подсказал мне приготовить такую закуску. Мне нравятся все виды простых вариантов хлебных спредов, батонов или тостов. А еще я люблю сочетание сладкого чая с кислыми и солеными закусками... Несмотря на то, что уже много лет я пью чай (и кофе) в несладком виде, в этих случаях (к закускам из сыра, к бутербродам с селедкой и т.д.) Я добавляю в чай хорошую порцию меда.

Йогурт нужен густой, конечно, не сладкий. Питьевой йогурт можно взвесить простым способом, а затем использовать в качестве ингредиента для закусок.

Насчет специй я хочу сказать, что это дело вкуса. Это вариант закуски с моим любимым розовым перцем, но подойдут и другие ароматные или острые перцы.

Чтобы приготовить закуску из сыра с оливками, подготовьте ингредиенты согласно списку.

Позвольте мне напомнить вам, как приготовить густой йогурт из питьевого. Необходимо некоторое время взвешивать его в сложенной в 2-3 слоя марле, т.е. в зависимости от желаемой плотности. Сыворотка стечет, и в результате останется густая йогуртовая масса.

Маринованные оливки нужно измельчить. Это можно сделать с помощью ножа или блендера.

Не обязательно превращать оливки в картофельное пюре, пусть они будут небольшими кусочками.

Смешайте нарезанные оливки с остальными ингредиентами.

Сразу же добавьте специи по вкусу или посыпьте ими при подаче.

Закуска из сыра с оливками готова. Остудите и храните в холодильнике.

Сырная закуска может подаваться сама по себе, на тостах, на крекере, на хрустящем хлебе, а также быть соусом в составе многокомпонентных бутербродов.

Приятного аппетита!