Рецепты с фото » Закуски, соусы, приправы » Закуска из баклажанов со сладким чили

Закуска из баклажанов со сладким чили

Закуска из баклажанов со сладким чили

Ингредиенты:

Баклажаны - 300 г;

Яйцо - 1 штука;

Растительное масло - 2 ст.л.;

Соль - по вкусу;

Зелень;

Сладкий соус чили - 1 ст. л..

Калорийность: 131 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Простая и легкая закуска подходит для новогоднего стола, готовится очень быстро и недорого. Баклажаны лучше покупать не горькие, так как они не требуют дополнительной обработки. Если баклажаны горчат, то их нужно засыпать солью, выдержать 20 минут, затем промыть и обязательно обсушить. Когда баклажаны обжариваются в яйце, на них не уходит много масла. Вот сколько было налито на сковороду, столько ее и останется. Зато получается красивая румяная корочка.

Вместо сладкого чили можно взять чеснок и помидоры, но вкус будет другим. Сладкий перец чили содержит чеснок и нужное количество сладости, а также остроты. Закуска получается очень сбалансированной и вкусной.

Нам понадобятся следующие продукты: баклажаны, соль, масло, соус чили и зелень.

Ингредиенты для закуски из баклажанов с чили

Баклажаны нарежьте кольцами.

Баклажаны порезанные

В миску разбейте яйцо, хорошо посолите и взбейте вилкой. Мы больше не солим баклажаны.

Яйцо с солью

Обмакните кольца баклажанов в баклажаны и обжарьте на растопленном сливочном масле.

Баклажан в кляре

Масло должно хорошо разогреться, тогда получится румяная корочка.

Обжарка баклажанов

Выложите обжаренные баклажаны на блюдо.

Баклажаны обжаренные

Выдавите по капле острого сладкого перца чили на каждый горячий ломтик. По кухне распространится очень приятный запах.

Закуска из баклажанов с чили

Посыпьте зеленью и украсьте ломтиками помидоров.

Фото закуски из баклажанов

Вы можете подавать его на стол.

Рецепт закуски из баклажанов с соусом чили

Приятного аппетита!

Рецепт закуски из баклажанов со сладким перцем чили


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх