Рецепты с фото » Закуски, соусы, приправы » Закуска из баклажанов с фетой и овощной сальсой

Закуска из баклажанов с фетой и овощной сальсой

Закуска из баклажанов с фетой и овощной сальсой

Ингредиенты:

Баклажаны - 1-2 шт.

Сыр Фета - 70 г

Чеснок - 2 зубчика

Сметана - 1-2 ст.л.

Помидор - 1 шт.

Огурец - 1 шт.

Болгарский перец - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Соль, перец - по вкусу

Зелень петрушки - 0,5 пучка

Оливки - 4-5 шт.

Подсолнечное масло - для жарки

Калорийность: 83 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Осенью особой популярностью пользуются различные закуски из баклажанов. В нашей семье баклажаны очень любят, поэтому я часто готовлю что-нибудь из них. Я предлагаю вам простую и вкусную закуску из баклажанов с фетой и овощной сальсой. Такая яркая и красивая закуска обязательно понравится вашей семье и дополнит любой гарнир.

Чтобы приготовить эту закуску, нужно вымыть баклажаны, отрезать хвостики и нарезать кружочками толщиной 5-7 мм. Выложите его в тарелку и посолите. Отложите баклажаны в сторону на 20-30 минут.

Посолить баклажаны

Для овощной сальсы нарежьте помидор, болгарский перец и огурец мелкими кубиками.

Смешать нарезанные помидоры, огурцы и перец

Мелко нарежьте небольшую луковицу или половину средней луковицы, добавьте к овощам, приправьте солью и перцем.

Добавить лук, соль и перец

Разомните вилкой сыр фета, добавьте 1-2 столовые ложки сметаны, измельченную зелень петрушки и выдавите чеснок. Перемешайте массу.

Смешать сыр фету, сметану, петрушку и чеснок

Обжарьте баклажаны на подсолнечном масле с обеих сторон. Используйте бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.

Обжарить баклажаны

Смазать кружочки баклажанов сырной массой.

Положить на баклажаны сырную начинку

Сверху положите столовую ложку овощной сальсы.

Сверху положить овощи

Украсьте закуску листиками петрушки и кружочками оливок, подавайте к столу.

Фото закуски из баклажанов с фетой и овощной сальсой

Яркая и вкусная закуска из баклажанов с фетой и овощной сальсой готова!

Рецепт закуски из баклажанов с фетой и овощной сальсой

Приятного аппетита!


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх