Винный сироп

Винный сироп

Ингредиенты:

Красное десертное вино – 450 мл

Бадьян – 2 звездочки

Кардамон – 2 г

Сахар – 180 г

Лавровый лист – 2 шт.

Корица – 1 палочка

Душистый перец – 2 шт.

Сухой имбирь – щепотка

Калорийность: 237 кКал

Общее время приготовления время: 50 мин.

Способ приготовления:

Сегодня я хочу предложить немного поэкспериментировать и приготовить винный сироп. Рецепт довольно необычный, скажу сразу - не мой, я нашла его в интернете, не смогла пройти мимо, решила попробовать. Так и получилось - вкус готового сиропа получается очень насыщенным, он идеально подходит для благородных сыров, фруктовой нарезки, мороженого. Ключом к успешному результату является вино хорошего качества. Так что, если вы - любительница всевозможных экспериментов, обязательно попробуйте этот сироп.

Рецепт винного сиропа

Готовим все ингредиенты для винного сиропа согласно списку, приступаем к приготовлению.

Ингредиенты для винного сиропа

Итак, налейте красное десертное вино в кастрюлю, добавьте туда порцию сахара.

Всыпать в вино сахар

Прокипятите вино с сахаром в течение 35 минут, за это время жидкость заметно загустеет, кристаллы сахара полностью растворятся в вине, ну а текстура станет гладкой, шелковистой.

Сварить вино с сахаром

Теперь всыпьте все подготовленные специи, бросьте щепотку сухого молотого имбиря, ароматную палочку корицы, добавьте бадьян - бадьян, перец, лавр и кардамон.

Добавить специи

Смешайте специи, добавьте их в винный сироп.

Размешать специи с винным сиропом

Прокипятите смесь буквально пять минут, дайте всем специям раскрыться и отдать свой богатый букет вкуса и аромата.

Сварить винный сироп со специями

Ну а теперь процеживаем готовый винный сироп через сито/марлю, процеживаем его.

Процедить сироп

Остудите и подавайте к столу. Кстати, винный сироп хранится на полке холодильника довольно долго.

Готовый винный сироп

Фото винного сиропа

Приятного аппетита!


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх