Винно-соевый маринад для рыбы
Ингредиенты:
Соевый соус - 100 мл
Белое сухое вино - 100 мл
Сахар - 2 ст.л.
Корень имбиря - 3 см
Молотый кориандр - 0,5 ч.л.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Перец горошком - 2 г
Калорийность: 206 кКал
Общее время приготовления: 10 мин.
Способ приготовления:
Конечно, рыба хороша и на гриле, и запеченная в духовке только с зеленью и лимоном. Но я иногда люблю использовать маринады для рыбы. У меня есть несколько любимых рецептов маринада для рыбы, винно-соевый - один из них. Маринованная рыба после запекания или обжаривания на сковороде получается нежной и сочной.
Подготовьте продукты для приготовления винно-соевого маринада для рыбы.
В небольшую миску положите горошины перца и молотый кориандр.
Добавьте в маринад сахар.
Влейте белое сухое вино.
Добавьте соевый соус. Попробуйте маринад на вкус и при необходимости посолите. Мой соевый соус соленый.
Влейте оливковое или любое растительное масло.
Нарежьте имбирь небольшими кусочками и также добавьте в маринад. Перемешайте, положите кусочки рыбы в маринад и оставьте на 30 минут. После этого рыбу можно либо обжарить на сковороде, либо запечь в духовке.
Винно-соевый маринад для рыбы - это прекрасная возможность придать рыбному блюду новый вкус.
Приятного аппетита!