Вегетарианский хот-дог с морковью и солеными огурцами

Ингредиенты:

Багет белый - 100 г

Морковь - 70 г

Соленые огурцы - 70 г

Апельсин - 1/3 шт.

Соевый соус - 60-70 г

Растительное масло - 30 г

Паприка сладкая сушеная - 2-3 щепотки

Кетчуп - 1 ст. л.

Горчица в зернах - 1,5 ч. Л.

Укроп - 1 веточка

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Калорийность: 158 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте ингредиенты для вегетарианского хот-дога с морковью и солеными огурцами.

Очищенную морковь натрите на специальной терке (соломкой).

Добавьте к моркови паприку, соль и перец по вкусу.

Для маринада смешайте масло, соевый соус и выжмите сок из апельсина.

Залейте морковь маринадом и оставьте на столе на 15-20 минут. Морковь замаринуется и станет вкуснее.

Выложите морковь с маринадом на сковороду и обжаривайте 2-3 минуты, помешивая. Маринад испарится, морковь станет мягче, но все равно будет хрустеть. Затем остудите морковь.

Соленые огурцы нарежьте длинными полосками.

Разрежьте багет вдоль, но не до конца. Смажьте кетчупом и добавьте семена горчицы.

Добавьте маринованную морковь в хот-дог.

Выложите нарезанные соленые огурцы.

Посыпьте блюдо свежим укропом.

Вегетарианский хот-дог с морковью и солеными огурцами готов. Сразу подавайте его к столу или, завернув в пищевую бумагу, возьмите с собой в дорогу или на пикник. Приятного аппетита!