Вегетарианские «рыбные» палочки

Ингредиенты:

Адыгейский сыр - 250 г

Листья нори - 3 шт.

Яйцо - 1 шт.

Кунжут черный или белый - 100 г

Вода - 80 мл

Растительное масло - 2 ст.л.

Соль - 1/4 ч.л.

Специи - по вкусу

Калорийность: 276 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Рыбные палочки готовят не только из рыбы. На самом деле я предлагаю рецепт, любимый вегетарианцами: это адыгейский сыр, завернутый в листы нори и обжаренный в кунжуте или панировочных сухарях. А вкус у такого сыра получается как у жареной рыбы, благодаря листам нори, которые состоят из прессованных водорослей.

Ингредиенты для вегетарианских "рыбных" палочек.

Листы нори разрезаются на 4 части, это удобно и легко делать ножницами.

Нарежьте адыгейский сыр кубиками размером примерно 1х1 см или чуть толще.

Смочите лист нори водой с помощью кондитерской кисточки. Выложите кусочек сыра и заверните его. Вы можете завернуть его любым способом: положите кусочек сыра на край и заверните его, или положите сыр в середину, а края листа нори заверните с обеих сторон.

Взбейте яйцо вилкой, добавьте соль и специи. Обмакните все завернутые кубики сыра в яйцо и сразу же обваляйте в кунжутных семечках.

Обжарьте вегетарианские "рыбные" палочки на разогретой сковороде с обеих сторон.

Готовые "рыбные" палочки подавать к столу, украсив зеленью.

Приятного аппетита!