Вегетарианская рыба в кляре
Ингредиенты:
Сыр Моцарелла – 200 грамм;
Листья Нори – 2 штуки;
Яйцо – 1 штука;
Соль, специи;
Панировочные сухари;
Растительное масло для жарки.
Калорийность: 180 кКал
Общее время приготовления: 20 мин.
Способ приготовления:
Именно под этим названием я нашла этот рецепт 5 лет назад в Интернете, когда мой сын стал вегетарианцем. С тех пор я постоянно готовлю. Именно тот факт, что нори готовят из водорослей, придает жареной моцарелле рыбный вкус.
Нам понадобятся следующие продукты:
Каждый лист нори разрезаем ножницами на 4 части
Нарезать моцареллу на 8 кусочков
Смочите лист нори в воде и заверните в него кусочек моцареллы
Смешайте панировочные сухари, соль и специи
Отдельно размешайте вилкой яйцо
Сначала обмакните "рыбку" в яйцо, затем в панировочных сухарях
Мы выполняем эту операцию дважды
Обжаривать на сковороде, смазанной растительным маслом с одной стороны
А с другой
Очень вкусно с картофельное пюре. Подавайте сразу, пока моцарелла не остыла.
Приятного аппетита!