Рецепты с фото » Булочки, пироги, пицца » Вегетарианская пицца с баклажанами

Вегетарианская пицца с баклажанами

Вегетарианская пицца с баклажанами

Ингредиенты:

Мука - 500 г

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Сухие дрожжи - 6 г

Вода - 300 мл

Оливковое масло - 2 ст.л.

Баклажаны - 200 г

Помидоры - 150 г

Чеснок - 2 зубчика

Лук репчатый - 1 шт.

Орегано - по вкусу

Соль - по вкусу

Подсолнечное масло - для жарки

Томатный соус - 200 г

Оливковое масло - 1 ст.л..

Калорийность: 160 кКал

Общее время приготовления: 1 час.


Способ приготовления:

Я не раз готовила овощную пиццу, но в ней всегда был сыр, но я никогда не готовила чисто вегетарианскую пиццу. Я решил попробовать это сделать.


Осенью я делаю заготовки и замораживаю определенное количество овощей, чтобы не переплачивать зимой. Для вегетарианской пиццы я решила использовать баклажаны, которые с успехом могут заменить грибы и мясо, а также помидоры.


У меня есть тесто по этому рецепту, где я указала, что его хватит на 2 большие пиццы.

Тесто для пиццы


Если вы используете свежие баклажаны, их лучше посолить и оставить на 30 минут, затем промыть, чтобы удалить горечь. С замороженными я поступила по-другому: просто разморозила их и отжала лишнюю воду.


Лук нарежьте полукольцами. В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте лук с баклажанами, не забудьте посолить, затем выложите на тарелку и остудите.

Пожарить лук с баклажанами


Я использовала томатный соус из своих заготовок, просто немного прокипятила его, чтобы он был гуще. Вы можете взять любой густой томатный соус на свой вкус.

Томатный соус


Смажьте противень подсолнечным маслом и выложите тесто в центр, раскатайте его руками в лепешку.

Раскатать тесто


Смажьте верх оливковым маслом. Выложите обжаренные баклажаны на тесто.

Положить баклажаны


Выложите помидоры между баклажанами и сверху обжаренным луком. Посыпать орегано и зеленым луком.

Выложить помидоры и лук


Полейте овощи томатным соусом и посыпьте измельченным чесноком.

Смазать соусом и присыпать чесноком


Выпекайте пиццу при температуре 250 градусов в течение 10 минут. Готовую пиццу посыпьте зеленью.

Испечь пиццу


Моя вегетарианская пицца с баклажанами получилась очень вкусной, чего я сама не ожидала, так как привыкла готовить всегда с сыром.

Готовая вегетарианская пицца


Фото вегетарианской пиццы


Рецепт вегетарианской пиццы


Приятного аппетита!


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх