Урбеч из семян тыквы

Ингредиенты:

Семена тыквы - 200 г

Оливковое масло - 40 мл

Соль или сахар - по вкусу

Калорийность: 613 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Урбеч из тыквенных семечек - это ароматная и питательная паста, которую можно хранить в холодильнике до 3-4 месяцев. Его добавляют в салаты и смузи, смузи или используют в качестве намазки на хлебобулочные изделия. Следует помнить, что урбеч - довольно калорийное блюдо, поэтому лучше всего пробовать его утром, а не на ужин.

Многие рекомендуют замачивать ядра тыквенных семечек перед измельчением в воде, но делать это следует только в том случае, если вы сразу съедите пасту, иначе она не сохранится и заплесневеет от обилия влаги.

Чтобы придать тыквенной муке пастообразное состояние, вместо воды добавьте оливковое масло. Его можно заменить подсолнечным маслом без запаха, если оливкового масла нет в наличии.

Вы можете купить очищенные тыквенные семечки в любом магазине здорового питания, на рынке, в супермаркете.

Поскольку семена продаются сушеными и часто впитывают влагу, то слегка подсушите их на сковороде, примерно 1-2 минуты на среднем огне, помешивая.

Высыпьте тыквенные семечки в чашу блендера или измельчителя, в кофемолку.

Обваляйте их в муке в течение 4-5 минут на высокой скорости.

Налейте в емкость оливковое или другое масло.

Еще раз измельчите все в течение 1 минуты, прекратив технику, чтобы перемешать содержимое блендера, так как масса будет прилипать к его стенкам.

Готовый тыквенный урбеч разложите по банкам или контейнерам, плотно закройте и поставьте на хранение в холодильник, оставив немного пасты по вкусу.

Урбеч из тыквенных семечек в вашем исполнении полностью готов! Хорошего дня!