Урбеч из семян льна

Ингредиенты:

Семена льна - 150 г

Вода - 100 мл

Оливковое масло - 20 мл

Калорийность: 363 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 5 мин.

Способ приготовления:

Урбеч из семян льна - очень полезный продукт, который способствует улучшению пищеварения, поддерживает гормональный баланс и "чистит" кровеносные сосуды.

Есть урбеч из сухих зерен и из предварительно замоченных, я покажу вам последний вариант, как по мне - его легче брать. Урбеч получается воздушным, похожим по вкусу на суфле, и вы сами решаете, какой у него будет вкус: сладкий или соленый. Используйте мощную технику для измельчения зерен, чтобы содержимое было должным образом измельчено и взбито.

Оливковое масло холодного отжима сделает блюдо более полезным, легкоусвояемым, главное - не переборщить с его количеством. Я добавляю его потому, что получаю сушеные семена льна, при их измельчении масло практически не образуется. Но если у вас есть свежие семена, вы можете исключить этот продукт из списка ингредиентов.

Итак, приготовьте продукты по списку и приступайте к приготовлению!

Промойте семена льна в воде, высыпьте их в глубокую миску и залейте теплой водой. Оставьте на 1-2 часа. За это время они набухнут и впитают почти всю жидкость.

Вылейте вязкую массу в чашу кухонного комбайна или измельчителя. Взбивайте и измельчайте все в течение примерно 4-5 минут.

Переложите воздушную массу в миску или креманку, небольшую баночку.

Влейте немного оливкового масла и перемешайте. Кстати, вместо оливкового масла можно добавить льняное.

Готовый урбеч из семян льна и оливкового масла можно подавать к столу - он отлично держит форму.

Хорошего вам дня!