Тунец маринованный

Ингредиенты:

Тунец - 300-400 г

Соус Терияки - 30-50 мл

Цитрусовый сок - 30 мл

Алкоголь - по желанию до 25 мл

Соль - 0,5 ч.л..

Калорийность: 100 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Маринованный тунец - отличная начинка для всевозможных закусок и сэндвичей, а также интересный ингредиент для салатов (далее я добавлю рецепт салатного варианта).

Готовится просто, продукт полезный. При отсутствии охлажденного филе тунца используйте замороженное шоковым способом. Цитрусовый сок подходит для любого: лимонного, апельсинового, грейпфрутового, а под алкоголем я подразумеваю следующие напитки: мирин или другое белое вино, саке или другую водку.

Чтобы замариновать тунец, подготовьте ингредиенты в соответствии со списком.

Для маринада смешайте соус терияки, цитрусовый сок и, по желанию, алкоголь.

Небольшие кусочки филе тунца слегка натрите солью и положите в маринад.

Лучше использовать герметичные контейнеры, для того, чтобы перевернуть их на другую сторону 2-4 раза в процессе маринования.

Поставьте контейнер в холодильник и маринуйте тунца не менее суток.

Маринованный тунец готов.

Используйте маринованный тунец для закусок и салатов.

Приятного аппетита!